• De l’affinage à l’assiette

    • Genre : Vie pratique - Maison - Jardin,
    • Publié en 2013,
    • 192 pages,
    • 9,90 €,
    • Editions : Editions CPE,
    • ISBN : 9 782365 722025
    Comment reconnaître les différents fromages AOC/AOP de France ?

    Pour tout savoir sur leurs histoires, sur les différentes étapes de fabrication (caillage, moulage, égouttage, etc.) et ainsi parcourir notre beau pays à la découverte des différentes saveurs de terroir. Plus de 100 recettes, des conseils de dégustation, des réalisations de plateau avec des fruits de saison. Bref, un livre à déguster SANS MODÉRATION.

    Gourbillon